這杯,蕈狀雲拉花,哈~
看得出來是啥咖啡嗎?
看得出來的我一定把你照片擺起來每天三柱香......
Kenya AA 本是好豆子,豐富的膠質,良好的果酸
中度烘焙下可以讓酸跟甜達到非常美好的平衡度
回甘跟香氣持久度也相當好
但是...這批例外...它的喉韻實在不怎麼樣
買了不少,又不巧買到品質不滿意的
擺了很久,同批買的 Matarri 都快完了,它還很多
這陣子連喝了一個多月的黃金曼特寧
這批換換口味,改烘這些被我嫌到不行的 Kenya AA......
一樣,打出來的 espresso 酸度跟甜度都不錯
就是喉韻差了些
唉...加點牛奶試試吧,應該也是普普通通吧
打好奶泡順便溫熱牛奶,加進 espresso 裡
第一口...呃... !!!!
很好喝!!
雖然仍然缺乏喉韻,香氣也不如黃曼
但是...但是...這有加糖嗎? 好甜啊~
真的...好甜啊......
相當好的甜度加上 Kenya AA 高含量的膠質與油份
這杯 cappuccino 口感出乎意料的好
看來是給它找到一個好出路了
