Saturday, March 28, 2015

似曾相識的新體驗

對我來說, 好奇心大概佔了購物原因的一大半


Charles-Valentin Alkan, 一個先前也沒聽過的作曲家, 與李斯特和蕭邦差不多的年代, 算是他的不幸嗎? 生在這樣一個年代裡, 再怎麼出類拔萃, 怕是也不容易留下突出的身影

基於好玩的心理, 我很少購買一兩公斤的少量生豆, 通常是五公斤起跳, 夠玩, 覺得玩出了點心得之後, 剩下的也還可以喝上一些時候; 如此想法卻也常成為購入高價豆的阻力, 十多年前就喜歡上的藍山已經很久沒喝, 近年出名的 Geisha 也只買過號稱類似的品種, 但山寨貨終究是山寨貨, 真能有所突破就不需要借人名號了

Alkan 的 Grande Sonate, Op.33 "Les Quatre Ages de la Vie" , 該翻成生命中的四十年嗎? 問題是他寫這曲子時也不到四十歲啊, 嗯, 撇開此問題不談, 這曲子很有趣的寫了四個樂章, 分別以 20, 30, 40, 及 50 年為標題, 感覺上很明顯的浪漫派風格, 明快, 順暢, 也帶著很大的情緒起伏; 第二樂章一聽就讓我聯想到李斯特的 B minor, 聽了幾次才發現這樂章的標題是 Faust

那天終於是忍不住好奇心, 買了五公斤 Geisha, 一親...嗯, 從名稱上來說, 似乎很適合寫一親芳澤, 但我實在沒辦法把咖啡豆當成女性, 咖啡就是咖啡; 收到豆子那晚就很興奮的烘了一些, 嗯, 名不虛傳!

Pierre Reach 的演奏, 這鋼琴家似乎錄音也不多, 但技巧上卻也不覺有什麼不足之處, 或許我需要多幾個版本來比較一下吧; 動態變化明顯, 同時也非常浪漫的演奏, 非常好聽; 怪的是, 它帶著一個感覺上很低落的結尾

新購入的網狀濾杯在用過一段時間後已能抓到些許特性, 在 Alkan 的曲子中沖了杯 Geisha, 非常明顯的花果香氣, 香氣擴散速度之快, 幾乎是一入口便同時湧上鼻腔, 以令人驚豔的速度抓住感官, 這種能力完全不下於耶加或花神等香氣及果味見長的豆種; 而在嗅覺感受的同時, 口中的味道也完全不落下風, 厚實的口感與豐富的變化可比我喜愛的尤科特選, 甚或稍有過之; 我已幾年沒有買過藍山, 但若是記憶中的樣貌正確, Geisha 在各方面都很高水準的同時, 香氣又更突出, 價格昂貴的確是一大缺點, 或許不會讓我經常購買, 但的確有其高貴的道理; 只不過說句實話, 競標批次的價格實在有些過了頭......