tag:blogger.com,1999:blog-129853422024-03-13T08:34:20.274+08:00My softness......夜,琴,晚風,搖曳,風中飛舞,一抹鮮紅Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.comBlogger316125tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-25243900961316407822019-05-05T21:21:00.000+08:002019-05-07T22:30:47.543+08:00重拾<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHO5Jv3uqxToBJnNOFeYjHYYO0G7WSAhpoqhzkJvHuFEqzao1T8qkOiFS-jhcCkD2Xnh5Vjqa5-vM4PFN0Co1A7qZerKDiCtRakReyJu8m4mrSD2GLkklNCSoFgF5RGNmnYERyQ/s400/DSCF6350.JPG" />
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由於運動習慣的改變及工作上的需求,有好一段時間腳踏車跟訓練台就只是擺飾。這一年來不再頻繁出差,結婚之後的生活也常不允許下了班先慢跑再隨意解決晚餐,再加上認識了約騎時間地點都合適的一群好車友,自行車重新成為我生活上運動的重心。
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前陣子低音擴大機燒了一聲道,一套號角喇叭跟著成了客廳裡的裝飾品。雖仍有耳機可用,但我一向認為音樂該是生活的一部份,它應時時在生活中流動,時時給日常增添些元素及感動;需要隔開家人、運動、沖煮咖啡、甚至偶爾帶回家的工作,這不是我希望音樂存在的方式,故耳機一直都在、很少使用。
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亂買東西的個性不變,原本就有車可騎還是忍不住買了新車。雲豹 465 的確是台非常好騎的車。在公路上,搭配航翊 CP12 讓我感覺騎來非常順暢而愉快;狀況好時不論上下坡都能讓我充份享受騎乘的快感及身處自行車上的自由;即便是體力不濟、忍著雙腿酸痛勉強驅動踏板的時候,仍不會覺得車架及輪組會帶來什麼負擔。而在空氣品質或天候狀況不好時,訓練台上的 465 也能忠實反應我(一點都不大)的輸出,讓我能憑著貧弱的功率跟線上各國玩家同樂,享受追趕、超越、及被超越的樂趣。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfiMFmKAGXVEEUjZPj6jzZ0vk2Y6XvpXBLbRMoZvwHL9P_3jdzJEQfnnZ1fQt9W-Z9oMeSQrcPiQxdzk7vi93KIoFsjyR5rWr4GuCg4PtoZxDdrnci5YKEQ8S2O_DQEopW425aQ/s400/DSCF6626.JPG" />
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兩個月過去,Colin 家事正忙,無暇整修我的晶體擴大機,我對於耳機這樣一個不合個性的器材也漸失興趣,跟朋友商量取回了流落在外已久的 5687 擴大機。原本兩隻主司功率放大的管子經過了幾年使用已然老化,換上了新的訊號管,也將整流管從 80 更換為 5z3。5z3 這型號我原本沒有什麼好感,雖然在我的機器上工作點接近、理論上可直接代換 80 而沒什麼大問題,但它較為肥大的聲體聽來總不如 80,遑論 280 或 380,的自由靈動,但這回是專推低音而來,希望它帶來多那麼一點點的功率及量感,能補上 5687 在作為低音擴大機時的能量及控制力。
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Zwift 及智慧型訓練台的搭配組成了非常好的訓練工具,虛擬路線及風景、隨著虛擬路線變化的踩踏阻力、前方車手的背影、前後玩家的距離及推力比,組合出了雖離真實有距離,卻非常有樂趣的室內訓練環境。喘著氣、踩著踏板、滴著汗、估算著前面玩家的距離以及他和自己的推力差,在得到"可以追上"的預估之後,努力榨出更高的輸出,在這個時候,什麼狗屁倒灶的鳥事都比不上腳下的踏板及趕過前車的念頭。少了與車友一同乘著風迎向陽光的自由感,但也避免了摔車狗追被車撞的風險,樂趣有些減損,安全性及便利性卻高上許多。
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換了真空管、接上 high reject 線路、開機,Jean-Baptiste Barriere 五號奏鳴曲的大提琴聲從喇叭傳出,拎著咖啡杯的手停了下來,杯中肯亞傳來迷人的甘蔗香、焦糖香、以及...李子香嗎?是啊,咖啡始終迷人,但闊別多日的音樂讓我重新感受到了這日常中美好、甚至稱得上奢侈的感動。
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-65000813196228128372018-10-27T22:32:00.000+08:002018-10-27T22:41:53.271+08:00Rikulau 465<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
這是我的第四支公路車架,這次只買了車架。
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單車也算得上是我很長壽的興趣了,前幾年慢跑得多些,今年又重新拾回對單車的熱情,認識了新車友,又騎了趟武嶺,第四次了吧。
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<img src="https://photos1.blogger.com/hello/246/5869/640/Jiji01-s.jpg">
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第一台公路車是鋁合金材質,買之前之後都沒再見過的品牌,雖不出名,但仍讓我喜歡上了這運動。當年就是個公路車新手,全套 105 套件,各種規格調整是不是正確不太清楚,車架好不好也不知道,只知道踩踏板,但也騎了兩次武嶺,其中一次是令人難忘的台中直達花蓮。騎了兩三年之後出讓給車友了,這是我唯一一台賣掉的公路車。
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在單車運動當紅的時候購入了第二台車,Tommasini Techno,搭配上 Campagnolo Record 與 Centaur 混搭的鋁合金套件,非常漂亮,到現在都還偶爾會盯著它看一下,這塗裝(連同前叉)即便在同品牌的車上也沒看過。有段時間捨不得騎,成了家中的裝飾品,近來看開了點,都買了、常騎才有價值。因此偶爾會與它出門晃晃,也開始認真考慮要跟它一起爬一次武嶺。
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第三台車,Klein Q-Elite,一個曾經以鋁合金車架及烤漆出名的品牌,多年前被 Trek 收購,之後就消失了。我買的是後期全碳纖的版本。銀白色的變色龍烤漆很有特色。麻煩 Joe 的親戚從美國帶車架回來組裝,全套 Campy Veloce 套件加上 Campy Neutron 輪組;後來大盤換成了 165mm 的 Rival,輪組升級為航翊的 CP12。它是陪我跑過最久的一台車,騎了兩次武嶺,幾個(一點都不快的)個人最快成績都是跟它一同寫下。經歷過台中到墾丁路上的一次集團摔車,前叉留下了讓人心痛的痕跡。這次決定讓它暫且休息一陣,保留下這段時間的回憶。
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開始騎車到前陣子為止,一直以來覺得心裡有個小小的缺憾,沒有一台台灣品牌的公路車。捷安特大概是現在世界上出貨量排得上名(很可能是第一)的自行車廠;美利達早先的印象是登山車不錯,近幾年隨著對一級職業車隊的支持,也讓人開始注意到同樣作得不錯的公路車。我小時候曾有過一台捷安特的童車,雖一直想再買台公路車,但對 TCR 的大壓縮造型還是不太能買單(對,我知道這設計可能爬起坡來很好,我也喜歡爬坡,只是要排上這筆預算,外形也得過關),前幾年推出的 Propel 著實讓人驚豔,依朋友的經驗,性能上也無可挑剔,只是轉念一想,這麼大的品牌,車子從高檔到入門滿街跑(我承認這是重要原因,我想要一台不一樣的車),似乎也不差我買這麼一台,加上跟 Tommasini 出門幾次的感覺,對金屬車架產生了多些好感,就注意到了 Rikulau 台灣雲豹。斷斷續續看了網站和心得幾年(是,這台車我作決定的速度就是這麼慢),終於 James 新購得的 David Kirk Onesto 953 推了我一把,我想要訂作一台車作為我的主力;既是主力、性能可不能輸給 Klein,因此排除了 lug 及古典鋼材,往 TIG 及現代、較高強度且耐鏽的鋼材前進;剛好,雲豹就有這麼一款 465 符合這些需求。在住處附近的 96 自轉車作了 fitting ,騎了幾次一般路線、爬了趟武嶺,確認這 fitting 結果的確很適合我,就送出了試乘的需求單給雲豹。小公司,滿滿的人情味,我在大甲的工廠試了 465 及大頭管 64 鈦(插曲是,因為試乘車尺吋有限,兩台都比我真正需要的 size 大了一號,我各騎了一趟鐵鉆山,465 還特別架上訓練台確認車架的鋼性,兩台大一號的車半天試騎下來竟然也沒什麼不適,看來我的寬容度不低啊),確認了 465 我騎來更順暢;比對了標準尺寸及我 fitting 後的建議,發現完全不需要訂製車架幾何 - 省下了一筆費用,再來就是訂車跟客制圖裝的流程,幾週後,我拿到了這台漂亮的台灣雲豹 465。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj0LOE1ZkEcJobSwoEPHOaH3IpODed9KIWCYd-emhAygYgyapY2qG-qeawaR55Z-HCbYq0W1JpZJo9cMestmissE9WJRqxTHb_NTid6sr0G0kYMnrnxQCDk7ivJWqUwZ-nRJVR6Q/s400/DSCF6251.JPG" />
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拿到車至今約三週的時間,還沒有什麼特別長的行程,幾次都是 70~90km 之間的一般路線,包含了一些 12~20% 左右的坡。車架之外的零件移植自 Klein,沒什麼習慣上的問題。除了鋼管在吸收震動上的特性之外,465 在動力傳輸上非常確實,完全不輸給全碳纖的 Klein(當然,這是多年前的技術,現今的碳纖應該更進步了才是),反應快速、加速凌厲、同時也給了我更高的安定感,這車架與輪組的搭配就像是...嗯...萊比錫布商大廈管弦樂團,只嘆我不是夏伊。目前為止我很高興自己作了這個決定、訂做了這麼一支不便宜的車架,或許它需要更多照顧(465 是 953 的母材,想來在抗鏽能力上應該也不是頂尖)、重量上與碳纖相較完全是劣勢,現在講的話或許是蜜月期評論,但它的表現確實完全沒讓我失望。
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-78620230602856809262018-05-01T22:21:00.000+08:002018-05-01T22:27:23.351+08:00好奇心會害死貓,也會害慘錢包<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
幸好這次只不過是錢包<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YLcCjPLRcVJFtP9fdy0Bu7QWv9oeQ5b7aSzhSesyg9KDTgc3D4urHGNn5vK7GrEo3LtV30TbmBaMynXEa8Yrdx73ZmOmK6_VCvtEPn-M1NQPK3p9obRVWzDrRlsh1_-N1inJgg/s400/DSCF5319-m.JPG" /><br />
(無關內容的照片一張)
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Christian Ferras 這套 CD 是在看了 Mingus 的介紹之後才起了興趣,最近真正認真聽音樂的時間感覺很少,大多是放著、同時作些別的事,有時正事、有時也就看看書或網路逛逛,嚴格說起來,我有的唱片數已經超過我真正會去聽的數量了,但...人嘛,還是買了,很好聽。
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很久沒買的曼特寧,幾年前有陣子家中固定會備有黃金鼎上曼特寧,但上一次買曼特寧還真不記得是什麼時候了。庫存的生豆剩下 Geisha,生活總是得來些變化才行,這回買了點日曬 Gayo。
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先前買了個日製的手搖磨豆機,陶瓷磨盤、金屬機身,看起來頗有設計感,磨起來有些令人失望;淺焙豆有些吃力,軸心也有些晃動,沖出來的結果總與家中的 K10 有些差距,而且是往我沒那麼喜歡的方向,因此起了再買個小磨豆機在辦公室用的念頭。
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印象中這豆子底味偏苦,比之前喝了不少的黃曼苦上一些,當時不太喜歡。十多年過去,習慣了自己喜好的改變,也不得不習慣了咖啡的改變,就來一些吧,說不定現在喜歡了。曼特寧大多很耐烘,同時因為淺焙時易出現草味,我先前也習慣烘深一點,這次還是以稍深的烘焙開頭吧。不錯咧~
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作了些網路上的研究,也跟朋友借了些設備回來試試。有名的小富士借不到,台製的小型電動磨豆機銷量很好,理論上是很穩定的產品,但一試之下,穩定的不喜歡也是沒辦法。HG-1 味道不錯,跟家中的 K10 相較,個人覺得沒有高下、只有呈現方式上的不同,都是我覺得好喝的味道,只可惜 83mm 的磨盤實在太大,磨淺焙的 Geisha 時,真的能讓人體會到什麼叫"用上吃奶的力氣",完全沒想過會在磨咖啡豆時出這等力,也只好算了。看著看著,賭了一把在中國玩家的瘋狂之舉上。
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果酸很不錯,足夠帶出果實的味道與香氣,又不至於與微苦的尾韻起衝突,厚度一向也是曼特寧的強項,甜度很好,在稍深的烘焙下焦糖香氣非常漂亮。若能接受稍帶苦味的尾韻,這豆子的確很棒!
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO80LqqikFZIBwk3JgJFYwLraeqBQgP7KFc44aQwnX828ggTQwzA2kGvZNOFyjmcP-9mTedjF5ZExiiMB17tg_Mqk9yX4rf_JQOyUfPCZuBcH2YOIO2FqFA6kd8wFx0j8g-Wn3Sg/s400/DSCF5210.JPG" /><br />
Robur 的 71mm 磨盤加上雙軸承是我注意到它的主因,前者讓我相信它在正常運作下味道不會太差,後者則在某種程度上確保了正常運作,設計者看起來也是咖啡玩家,對這些器材頗有熱情也樂於與其他玩家互動,最後是 1:3 的減速把手推一把,以大磨盤的手搖磨豆機來說,這太重要了。實際收到後,一如網路上看到的評價,CNC 的加工非常精準,當然,不是 HG-1 那樣足以當擺飾的程度,但以一個工具來說,相當精美,小處的設計也很實用。最重要的是,也幸好是,沖出來的味道不錯。雖然不便宜,能買到一個完成度高、實用、又可攜的好磨豆機,也足夠讓人高興的了。
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最近空氣不好,慢跑幾乎是停了,取而代之的是恢復了自行車,空氣差也能在家騎騎練習台。
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假日,騎車運動後,煮了鍋令人滿足的清燉牛肉,吃肉、喝湯。<br />
躺椅上,一杯焦糖香極好的咖啡,布魯赫小提琴第二樂章,美得不像話......
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-57356769951847827962018-03-13T23:47:00.001+08:002018-03-14T00:28:35.281+08:00我不是個咖啡玩家、也不是攝影師<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
只是個喜歡咖啡的人<br />
有根還能按快門的手指<br />
與一套常放著音樂的音響<br />
一種連半調子都差得遠之感<br />
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最近想弄個小磨豆機,好在清醒時間最長的地方也能喝杯咖啡。借了朋友的小型電動磨豆機回來試試,不行,味道不喜歡,磨豆時四處噴粉也不合格。看了又看,似乎小型電動款沒什麼可挑,又看回了手搖式磨豆機。
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回頭看了一下先前寫的、關於咖啡的記錄,原來過了這麼久,而內容也與現在的理解不同了,也就在此再記錄一下現在的心得,或許幾年過去,還可以再回頭笑笑當年的不足。
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HG-One 固然品質很好,一來太貴、二來太大、三來淺焙很費力、四來靜電嚴重,先排除吧。其實手上不是沒有手搖機,前兩年才為出差買了一個,日本品牌、陶瓷磨盤,磨起來費力,品質也感覺不到標準,再找找吧。看似發展了很久的東西,要找個符合需求的似乎也沒那麼容易。
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我仍愛尤科特選(好久沒喝到了)、肯亞、耶加、黃曼,看來口味仍與當年相近,對於咖啡豆的研磨卻是不太肯定了。理論上均勻的研磨是一個目標,但若真達成了完美的均勻,我也不曉得會是什麼樣,可能會是很無聊的一杯咖啡嗎?細粉雖容易帶出不好的味道,但真是罪無可赦、非除之不可嗎?稍有想法的是,好的研磨是在某個顆粒大小的範圍區間內取得一定分配比例,區間多大、比例如何都不知道。十多年過去得到這麼一點心得,還真想不出如何形容。
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看過有人說,如果一個人持續查看某種他想買的東西,通常會越看越貴,對我來說好像真的有點這感覺。小型手搖磨豆機看著看著,還真的看到了一些神奇之作,如果說 HG-One 算是實現了一種對於高檔手搖磨豆機的幻想,那這些小型設備就真的是瘋狂之舉了,挺瘋狂,糟的是也挺讓人好奇,好奇心會害死貓,也會害慘錢包。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_zh-iDN5eiUZYNG31bBkzJOeIuQsKZS3zInUgpAPUw9A8Qj-pJq5RFF16Hdz5kx9srQHvuVqV0VTV2_Pl2MCXMlW3Psn33tsn0ce_GGYQuUCpV7xoetw_nmmO-gow9-sPVqVhg/s400/DSCF5014m.JPG" />
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Gerard Poulet 及 Noel Lee 演奏的 Gabriel Faure A大調小提琴奏鳴曲,很美、同時在節奏上很有意思的曲子,聽來情緒起伏不大,和協且明亮。
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新幾內亞,最近這豆子烘得不錯,晚了,後面的半杯加些牛奶吧,現在搭著這音樂挺好。
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此時讓人感到有些捨不得就代表了這杯咖啡很成功。
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-21530315939100247782018-01-01T22:44:00.000+08:002018-01-01T22:52:12.883+08:00今年的第一杯咖啡<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
去年烘的最後一批;今年的第一張 CD 也是去年拆封
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一切承自去年......
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLhX1klo_Sy0_ZtyayCzO37mvxUNOIVabMEW_CCnuW_Hiy_emNB0AgqLbVuEfzRmGpw54NiTRDOYhBNYAu-iTJB-8u-IwRA-hXM3epwXz94yeGDO3t308x1al5ImOgVEkz0WpMtw/s400/SDIM0099.JPG" />
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新幾內亞,一種幾年前令我非常失望以致於長期未再嘗試的豆子,幾次烘焙之後,大概是抓到了幾個不錯的曲線,深淺都能有不差的表現,算是在這幾年幾種熟悉的豆子品質衰退下,不錯的一個收獲。
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奧地利的巴洛克音樂,兩張 CD 裡聲樂的部份相當多,我對聲樂一向不特別喜愛,這套裡,主要是器樂的部份,頗有感覺不錯的作品,其中 Biber 的 Die liederliche Gesellschaft von allerley Humor 大概是目前最喜歡的一曲,極短,但感覺很有意思。
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這次的烘焙較淺,酸度稍高,甜度不錯,果香很好,而且,有些意外的,香氣持久度還不差,我一直以來認為這是新幾內亞的缺陷,雖然只是不差、但能達到這程度也相當令人高興了。
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這一年有些令人失望,很多事情都沒能依自己的希望有所進展,得作些改變了吧......
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要好喝仍得依靠沖煮,感覺是個不小心就會弄壞的作品
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這封面很適合放在某些 metal 唱片上
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-65940831359985933942017-09-10T00:23:00.001+08:002017-09-10T11:39:44.446+08:002017,夏<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8dyuzLZeAzx9Vqy5S804pMBjrzpxy1gQL3V2EIrGWCfJ8VD4ebHXlwQJsWdOjV4c6_lMtwqGZNK_c3MAZ5gYFRMQpjNcmmPOND6nkTTnoUM4praFbEVJclpnO1qavyeoub6SmAQ/s400/DSCF3511.JPG" /> <br />
今年夏天更長的時間待在一個更熱的城市,超過 40 度的高溫,火辣辣的太陽,即便夜間暑意仍盛,走沒幾步路就滿身汗......
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWa7KIwBN3vb1epFvGW7hZZhPB3WSXfE_yMfuYObDr3o2b2ICggxbHnnh9Ft9hkWifliqqm1D4Tsb_10vmCePXniU_zKiXycB9tblIl3lSS5jtsZg-P2qfIRzx0ja-CPfMkUbDQ/s400/DSCF3397.JPG" /><br />
Eugene Ysaye 的小提琴奏鳴曲,兩位 Goldfeld 的演出;相當精彩好聽的曲子,不需要小提琴的演奏基礎也可以聽出這曲子難度非同一般。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7YJ_v8YJooyvYCH-RvK8B3dUPFxlQ4k7SowAPihH8m4L1MWETUHmeaWw-LdUg5TXmTFrIds03TZvuWAzFFM7zElrUM81s0Z1maC05R31tGx5O08u407zkr6uhCWV-ZbfU79oPng/s400/DSCF3396.JPG" /><br />
一段時間沒買的日曬耶加雪夫,如同以往的印象,厚度稍有欠缺,但果香層次豐富,甜度非常好,果酸也能在不同的烘焙方式下呈現出變化,好喝也好玩的豆子。(已經喝過,算不上驚喜,差一樣沒能變成健達出奇蛋)
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男人呢...嗯,我不能代表男人,我呢,常常每段時間會注意些不一樣的東西,不論有沒有用,總是會有些不同的東西會讓我覺得新鮮有趣、進而想入手來看看,這次是茶杯,對,我不太喝茶,我也不知道為什麼我會看茶杯......
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如同大部份的曲子,我聽不太出 Ysaye 企圖在音樂中表達的內涵,但這色彩豐富的音樂著實讓聽者感到愉悅,不明原因、也不需要什麼原因,僅此便足夠讓它在我的 CD Player 裡轉上好一陣子了。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxiUZB1PqdQhzD8ly_YLso4i3E7taatC_GW6mX2uTO0Q358kAIuEuqbDHL3SLYBUZIDCa6VwZH6PT6fy0uPhQuRcRic6j_pNaJ6xIrP7LSIbFOK1F_q3XzwnEhZz-k4qskOtau9A/s400/DSCF3514.JPG" /><br />
打開幾週未使用的 Espresso Maker,熱機、磨豆、填粉、沖煮,往嘴裡倒一杯純耶加的濃縮咖啡,入口時先是明顯的果酸,濃稠的口感帶出焦糖的香甜,逐步散發出的果香,在嚥下後從口至鼻竄升到最高點,相當過癮。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsE8XG2znPtkE50bvB-u2nSfzmNsMISec60CDUwYy41xlzvHOqm8Wb5VkXwmm8XWliazn_9zGN2sH9oEJN_fsRJ4rQIG2aea9y-079tVfltagmN1HkB28lpheEoFUg_Y3GHXe59A/s400/DSCF3411.JPG" /><br />
同一個國家的不同地區,老婆在旅遊途中幫我帶回了這個小茶杯,我喜歡的斗笠型。價格划算、作工算不上完美,釉面上有許多小孔洞,猜想是氣泡吧。反正我也不拿來喝茶,作為書架上的擺飾、偶爾拿起來看看,賞心悅目,足矣。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic7nNULtMtd3ocFVGHtVZutDKvPutMfiLSsBBQedKb2SE9Aa_s_GiPFC2tLn_3evwsDIgDRmUU6tJHyklLKV-cnONDlvA9IX3ktJBzD2m4j3IIjTdcvty9ZosWVSpNFXhk_mtKAA/s400/DSCF3526.JPG" /><br />
炎夏的夜,色彩豐富的 Ysaye 小提琴奏鳴曲,香氣層次與之相襯的日曬耶加,稍去煩燥之感
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-21919288987984100072017-07-16T22:36:00.000+08:002017-07-16T22:36:37.654+08:00不安...不滿......<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
最近喜歡上了 Shostakovich 的 D 小調大提琴奏鳴曲
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買了一些新幾內亞生豆,不是新的體驗,但上一次大概是十多年前了。對這款豆子的印象是,酸度不錯、甜度很好、果香不差,似乎該有的都有,但口感比較薄、香氣不持久,大概也是因此價格一直都不算太高。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpN4SomSGosBO0v97JyKXxQEtBGi045BibzKN-jwA6e7TEsGTKqpAaL7EwEBMOCpvK6eDVyl7HkJBWAfkL6yg5cjw4OgCs56ZEkplJC9WK9kQ29GhwN_xNerfvIao__3zhHkKz0g/s400/DSCF3154.JPG" />
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Sonia Wieder-Atherton 及 Laurent Cabasso 的演出,四個樂章的奏鳴曲在空間裡流動著。帶著些浪漫的第一樂章,我對樂理和各種不同風格音樂的瞭解極有限,既然大家都說這是民謠風,也就估且信之吧。一段民謠的結尾,接上了這些時間我很喜歡的第二及第三樂章。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6i9MPxiWbScDuxPwos3UE9Kk77tq4pRrfVPARoOmBtrxQldY921oSlmD-0aEswErgSbqdbhTCayCmZSadlZkuD0XbBLaNesQsYzAWPtKAaUiUyUvjJdq_8AxXs8ZaToHj7KINzA/s400/DSCF3153.JPG" />
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這批新幾內亞價格還是相當便宜,用安全的方式烘了第一批,相當不錯!很甜、甜到有點膩,果香頗有水準,酸味也很順口,入口瞬間甚至可能給人一種不會輸給日曬藝妓太多的錯覺。
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某種程度上,我非常羨慕那些清楚自己要走向哪個方向的人,因為我作不到這件事,總是懷疑著自己的能力,徘徊在作與不作、下定決心與調頭逃避之間;對方向的不確定與執行過程的不安總是持續存在,在到了一個段落之後,假裝笑著接受不配得到的稱讚,不確定講這些話的人是否與我一樣無奈。
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一秒還是一秒半?這個驚豔的滿足感開始消退,整體厚度不足、有種加了水般的口感,回甘雖不差,但香氣消失的速度有點快。還不錯啦,以這價錢來說,值回票價了。
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這張 CD 在這一個多月以來幾乎是持續佔著我的 CD player,雖然有不少時間不在家,但仍是夠長的了。近來工作及生活上可忙的事不少,音樂往往當成背景的時候多、實際有感觸的時候少,這曲子算是這段時間少見的有感了。
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一杯第六次烘焙的新幾內亞,試著讓它更好的過程似乎總不免帶來更多不滿意,但只要能找到這麼一個好的曲線,過程也就不算浪費;只是,真的能找得到嗎?一個沒有答案的過程,要怎樣判斷結果呢?或者,過程本身就是結果?
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-11793982310027428112016-12-12T22:33:00.000+08:002016-12-12T22:47:33.812+08:0012/10、12/11 台北刀展、音樂會<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<img src="http://www.robbrownknives.com/images/knives/hunting/large/7.jpg" width="400" /><br />
可能是我的體型瘦小,對厚重的刀掌控能力差,也沒什麼興趣,而刀刃窄且尖的款式就相對很有吸引力。幾年前看過 Rob Brown 的這款小獵刀之後,心裡就一直有著一把小獵刀的影子,雖不迫切,但少了這麼一把總覺得有些缺憾。
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十二月十一號,一場小型的私人音樂會,克萊門蒂小奏鳴曲、貝多芬英雄主題變奏曲、蕭邦英雄波蘭舞曲。克萊門蒂小奏鳴曲是首相對容易 "演奏完" 的曲子,很多學鋼琴的小朋友都彈過這曲子,當然,也就很多家長聽過這曲子,但若不是手上有錄音,或是聽過好的演出,可能不會發現這是首多麼好聽的曲子。太多的音樂藏在許多小小的細節裡,而這些細節則決定了一個演奏是 "好聽" 還是 "沒有錯"。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3q0-V_4_76dn7JNIuxdXH0qmp8QqseXUgIIMnE9jvPJ5U2WYAUVI0jKUBrAhIlccvtLZ9Cdk06D1IMaY5NFSYgFsorFl5ubVdGmcNjcj0ElhjsFBBe5fK-BG1ZJub9fH76EAyQQ/s400/SDIM0496.JPG" /><br />
今年九月四號我結婚,Joe的出席也幫我填上了這個缺口,我有了一把近乎完美的小獵刀,只要試出一個能讓自己安心的攜帶方式,它幾乎可以取代跟著我十幾年的 Tanto Sebenza。
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貝多芬英雄主題變奏曲,一個相對很少被演出、錄音也不多的曲子。其實這曲子我非常不熟,當天聽了介紹才知道它包含了 15 段變奏及一段賦格。演奏的困難度遠遠超過聽唱片時的想像,無怪乎如此冷門,但在經過這次音樂會後,我覺得應該會試著找幾個錄音回家,非常好聽、非常精巧的變化。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJ5vGJXNL-BsMHKM-oPQREHaagaJu18XEmf-ucsn_I-WCewTdNY6vlgMpTIP6RhqZiMpqIklxnrNYRCw17rLO4zbByF7lJQ0nykMm0gTyq2no2kQ28Bq7-pge0dSTD2XivPNI6A/s400/SDIM0493.JPG" /><br />
今年十二月十號,刀展,原本這日子是來見見一些老朋友,聊聊天,刀對我來說只是順便。倒也不是對刀沒有興趣了,去年有把大馬士革的刀看來覺得不錯,逛了兩圈決定要買了,回到攤位上那把刀也沒了;今年有種想要再弄把大馬士革直刀的不甘心感,還是 Joe 的介紹,我才注意到了這把荒川知芳的 Loveless 風格小獵刀。同樣窄窄的刀身,刀身、護手的打磨和接合完全沒有瑕疵可以挑,非常漂亮的樹榴握把,雖然我不曉得它是什麼木。原本心中還有些猶豫,畢竟我已經有把小獵刀了,而這樣精緻的刀到了我手上通常也只有供著的份,在手上拿了一下,發現握感實在好,以我的感覺,這大概是整個會場我拿來最舒服的一把刀,而完工度及質感俱佳的皮鞘則是推了我最後一把,就這樣,我滿足的買下了這把不在計劃中的刀。
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英雄波蘭舞曲,這就是相當熟悉的曲目了,就算不聽古典樂的人可能也聽過其中片段。雖普及,但也是我第一次聽到現場的演出,遠比欣賞錄音來得震憾,尤其是就坐在離鋼琴三五公尺遠的位子上。雖容易有不完美之處,也不是每次演出都能傳達得好,但現場的演出仍讓音響難以取代。
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12/12,慢跑 14 公里,喝了瓶台灣啤酒頭的 "大暑",再沖了杯肯亞。音響前的躺椅上,令人滿足的夜晚。
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-80800295168860026182016-12-05T00:31:00.000+08:002016-12-12T22:52:09.706+08:00有些美中不足......<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
近來各方面都有些混亂,搞得音樂聽來也難有什麼順不順耳之外的想法......
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在食物方面,一直以來對單純的東西有些偏好,倒不是不能欣賞複雜的調味或香料,只是覺得,如果能把看似簡單的東西作好,那也就足夠了,不是非得要讓人感覺豐盛甚至華麗。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJDm0-hp722K2rxQxX5YsLILOApiS2HdWplEpX5FnTNK9fmIs4f5GZ0nGXdrswIRPUkz0GGzxNGbAkVKJkmMuTKtqHK6o3BXMtU7pocyYBwhbqo2dkCkhj33qyihdT1WIZ3O-8w/s320/SDIM0475.JPG" width="400" /><br />
Carl Nielson ,要不是夾在一大疊 CD 中,我恐怕不會把這張片子放進購物車。說來慚愧,光從作曲家的年份來看,以為會是比較現代的曲風,花了些時間作點心理準備才將它放進播放器,一聽之下全然不是這麼一回事。
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Kenya AA Ruaka,也是種令人有些苦惱的豆子。有肯亞的本質,是種 "很難弄失敗" 的豆子,不過如果就只是照本宣科的烘法,那也實在無聊了些。
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一直以來對甜點有些喜好,應該說,不是太甜的甜點。拜發達的 cookie 存取能力之賜,收到了新款巧克力蛋糕的廣告,加了白蘭地和奶油的蛋糕,重點是沒有麵粉,這很吸引人。
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第一號交響曲,根據查到的資料,受到了布拉姆斯的影響,可能是對樂理的了解太少吧,聽不出後者那種...欲言又止、拖拖拉拉的感覺。已很成熟,沒有 "剛起步" 的樣子,很完整、很好聽。
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這次的烘焙稍深一點,甜度很不錯,也帶有肯亞一貫的厚度,可惜這樣的果香已沒辦法完全滿足現在的喜好了,很好,但有種美中不足的遺憾。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12Su1gp43JW8O44gUc9Tc46FdPyG_I3IGxR9WHR9YQGgPjbQAvnXDQbsMycLJwG-YMgaFdedBH1Neilj19v3D2B0YkfYDlbaY8u7_bkK1bxukfO_rY1_bF_aq44jf-A0f8xozaw/s320/SDIM0484.JPG" width="400" /><br />
太甜...不苦...可可很香、酒香很棒、滑順的口感也相當好,就是太甜了,如果可以稍帶些苦味該有多好......
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只有順不順耳也無妨,就讓它在空間裡流動著吧,對於室友也不是非得要發出什麼感想。陰雨的週日下午,不加奶的肯亞,沒有麵粉的巧克力蛋糕,浪漫的交響曲。
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前進吧,畢竟除了前進之外也沒有別的方向了!
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-26564247934881185852016-09-11T23:35:00.000+08:002016-09-11T23:36:39.115+08:00新的階段!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
嗯,我結婚了
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6i7fH23WoCe-78eQdAZQk-KBAdMcCpPU1hh5ymAPFtJeLRCToetigcdVNeTxuSgIXvuO_4QPp0I0d2r_C96Rj5dEllOT9KXQq_zhpPbIYVwMwfJIy9haZ5RNY_u7VWblhnKFPg/s400/SDIM0470.JPG" />
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前陣子買了些之前沒玩過的豆子,哥斯大黎加的黑靈魂跟巴拿馬波奎特山谷;嘗試新東西有點刺激感,希望能試到難得的好體驗,但其實也知道,以我對咖啡的喜好,踩中地雷的機會不低,挑的基本原則其實就是從習慣的產區(中美跟非洲)挑價格高些、但先前沒買過的豆子,然後就是期待著這張彩券會中獎
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黑靈魂,這豆子原文的名稱直翻就真的是黑靈魂,我承認,會買它有一部份是因為這名子看起來挺酷。相當令人驚喜的豆子!第一次試了習慣的焙度,很柔和且舒服的酸味,果香相當好,有種像是紅肉李子的氣味,非常棒。較深的烘焙下甜度很不錯,但李子味就消失了,好喝,可缺乏特色。
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波奎特山谷,前幾次嘗試都有些讓人失望,甜度不錯、果香中等、厚度不差,該有的都有,什麼都不缺但什麼都不突出,相當普通,當然啦,跟大多咖啡豆相比已是水準之上,但如果只是這樣,似乎可選的品種相當多,不見得要選到它。上週試了一次較深的烘焙,很成功!感覺這豆子耐得住較高溫,甜度非常好,果香仍在的情況下,表現出很好的焦糖香,在口腔裡的回甘尤其出色,相當不錯~
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-45341631336572219922016-05-02T21:59:00.000+08:002016-12-12T22:58:06.354+08:00平靜,是嗎?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
最近工作上頗忙碌,或許可說忙得有目標,但,這是我要的目標嗎?如果不是,那我要什麼呢?除此之外,還能如何呢?
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BWV 1080,賦格的藝術,這曲子我先前收了管弦樂跟古樂版,買的版本不多,但其實相當喜愛,算是特定狀況下會很想拿出來放的音樂,不太常聽,但偶爾會覺得不聽個幾次不行。一個多月之前拆了這張 Aimard 演奏的鋼琴版本,搭配上這幾個月來經常不在家的行程,就成了賦格的藝術與西貝流士交響曲輪播的奇特景象。
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又是一杯 Faya Deraro。受夠了出差處的咖啡,買了一組簡單的手搖磨豆機、濾杯、跟小手沖壺,連續喝了兩週的 Faya Deraro。同樣拜經常出差之賜,生豆存量著實有限,回到家了還是一樣的咖啡豆。這豆子好喝的範圍似乎相當小,試了幾次就找到這麼一種烘法還算不錯,不錯歸不錯,總是帶著點平淡感,只能作出一種味道的豆子,連喝這麼一段時間,就是平淡了,也無不可啦。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48bFuLuj2os5kckmCnCtchPl5ATt3gw07dYyjU-O65oEw8SN9zDS5-XuliAyXrTsVZbCNngRElasueBLorjwOTM3ViXE7CXYyIEr8vT5RNsSetIwy058QtOZYUXTm_Z2Lcz6xEA/s400/SDIM0447.JPG" /><br />
週末,有種從戰場回到家的感覺,難得可以放鬆、但終究還是得回到自己尋求而來的戰場。一杯味道熟悉的咖啡,唱盤裡轉的是鋼琴版賦格;幾年前,我很喜歡描述著什麼的曲子,描述著理想、描述著愛情、描述著一段故事、描述著什麼,此時,反覆播放著這純粹展現技術的曲子,似乎帶著一種平靜。我喜歡它的引導、應和、跟隨、以及中斷。
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-41951136818453015712016-01-31T20:37:00.000+08:002016-01-31T20:37:44.767+08:00華麗,是個拿來形容咖啡的詞嗎?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
最近狀況不少,花了些精力好歹收拾了一部份,剩下的就待持續關注了
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兩週前低音擴大機出了問題,為求快速解決跑了趟高雄。此行額外的收獲是 4kg 的 Ethiopia Faya Deraro,日曬豆。連續喝了幾週 Geisha,拿到這先前沒喝過的豆種,感覺相當不錯。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlym5L_pgPczynlHD7ogFB48Jmyy3hq8t606w4fwdioH3pyenGfAN9wQznKkcPCIwXVZmsiZFXb5O0B3zMrwo-gih5SKF3Ypax7B7BFGYldN_k0Q3CXKvB2AVFKAP22AnGaWdWOQ/s400/SDIM0425.JPG" />
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既是日曬豆,拿到手就先試了一次稍淺的烘焙,保留多一些豆子本身的特色,嚐嚐如此作法收效如何。雖是稍淺,與這兩年流行的北歐式烘焙還是有些差異,我很高興那樣的咖啡能受到歡迎,畢竟一件事物要能發展興盛,必需有其多樣性,但我其實不是很喜歡那種 "沒熟" 的味道。這咖啡沖出來顏色較淡,邊緣透光度很高,帶著一點紅,看起來頗有些不同;甜度不錯,帶著些許果酸味,期待的果香不是特別好,有些淡淡的、像是花香的氣味,body 有些薄,整體來說還算不差,但其實內心有些失望,特色不夠鮮明的感覺。
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常喝咖啡,一只喜愛的杯子卻不好找;幾年前迷過一陣子 Wedgewood ,當年買了不少,興頭過了以後越看越覺得單調,陸續賣出了幾隻;手上幾隻杯子中,最喜歡的反而是最便宜的,有些遺憾當時沒多買一些,怕自己不小心弄破了,雖喜愛卻也不是常常使用。常用的一隻沒什麼太大的缺點,但拿在手上不知如何常有不足之感,也只能沒事多晃晃,看能不能巧遇屬意之物了。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4z1whg5D3KM1EsZu83H6IlMMw1BLb1LVxN3XQ1kblZ2xpHyAn4KxX6DtQRdxiHBd_QqhyphenhyphenJth-57F29y2hlbe3vUOxVfM4hXByntNynGHfE8TuF6BxHN0NJvIowtp3t8yNtvKZ-Q/s400/SDIM0433.JPG" />
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稍淺的烘焙不怎麼好,那就來試試深一些的吧。甜度相當好、果味仍在,看來有這潛力。週日,伴著音樂及小說的下午,打開 espresso 咖啡機,試試這豆子怎麼樣吧。結果很不錯!濃縮咖啡的沖煮補上了原先 body 不足之處,淡淡的花香加上適度的果酸,平衡度很好的一杯。更大的驚喜則來自於咖啡牛奶,入口第一個感覺是甜得一塌糊塗,美好的焦糖及果實香氣隨後湧上口鼻,很...華麗的一杯咖啡牛奶,如同這個午後的 Biber 小提琴奏鳴曲。
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看來這豆子還有得玩~
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-52357076626805998542015-11-23T00:51:00.000+08:002015-11-23T00:51:54.468+08:00暫時的回歸<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
連續的出差暫時被其他優先序更高的工作給中斷了,雖過程中不乏有趣的工作項,也頗有收獲,但對於音樂及咖啡的思念實在也讓人等不及地想回到熟悉之處
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非競標批次的 Geisha,雖是價格稍低的版本,但在烘給自己喝之前還是讓我考慮了一下,不過買都買了,除了拿來喝之外也不能幹麻,就烘吧。雖已買了一段時間,實際實驗的次數卻少得可憐,這情況總是讓人好奇它是否還有不同的樣貌、一種我還沒發現的樣貌。
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Fabio Biondi 主奏的莫札特一號到三號小提琴協奏曲,不同於某些鋼琴協奏曲,莫札特在這幾首曲子裡似乎比較感覺不到陰鬱的一面,聽來頗愉快的旋律及演奏,對上最近回到家就想放鬆一些的情緒倒是很合適
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR1Bh9egH_mIydtyFJTz9iH9SafiI7XFC4GCXkHLrNFVKIkdLMoJYowMDC_1DgAOSmfCN5KY5jLGHxPyVvcXPZKFFNtv96QJ62gEjgxWEINLQuexocjs7wwboiQV7doedRCPqgIw/s400/SDIM0355.JPG" />
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週日下午,沖了杯稍稍奢侈的咖啡,果香似乎較印象中少了些,不確定是沖煮的問題還是這烘焙曲線不適合,明晚再試試吧,永遠有新東西可供探索的感覺,挺好
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-63737520302883739172015-09-07T00:34:00.000+08:002015-09-07T00:34:15.041+08:00小歇<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
炎熱的夏日午後,來杯冰涼的咖啡牛奶最好不過
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近來工作忙碌,與以往不同的是,工作地點大多在上海,一個包含了各式不同生活型態的大城市;喇叭聲不絕於耳的道路、恣意行駛的汽機車、先進繁榮的金融圈與商城、落後而髒亂的郊區、餐館外汙黑黏膩的人行道(但很神奇的沒有蟑螂,讓我有點懷疑自己到底吃了什麼),很多樣化的一個城市。
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaP1avDwoxOVhPKAwGTgDl40W3ThZTqn84kdTuvCP-vE1b_xwz_EWUwuqaOfLmKELqWQYlEjZe9YsZ46KPXF4-dmIvVnOClpjMyuSItkFam9VMnmcrEkcvn64ok7XZj3nEJQtBbQ/s400/SDIM0341.JPG" /><br />
上週日烘了一些 Mattari Mocca,刻意較深的烘焙曲線,想要帶出多一點迷人的可可香;以原始目的來說,不是很成功,但成功的東西常常出自於意外,焦糖香非常漂亮而且甜得一塌糊塗;手沖品嚐原味時會讓人稍覺有些不足,但不論 espresso 或咖啡牛奶都非常好喝
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JCF Bach 的交響曲集,相當令人愉悅的曲子,搭上一杯 Mocca 為基底的咖啡牛奶,非常適合現在的心情
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會跟我拿豆子的朋友,十月之前連我自己都沒得喝啦
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-75263995163413732282015-07-05T19:09:00.003+08:002015-07-05T19:18:07.286+08:00果然是有點年紀了......<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
年齡對人的影響似乎是累積到了一個程度才會突然發現
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UvAwMYrTJhEfJNVYdwegMsWzMpSac6G1Qgf_wP1nDkL6O0R0SqMrRGpJsTgBWpCJAu5apRB2X8ZPelS3XPoE4slQGEUPjSDBoutwh7Tm8bCzkoItAWuwbLHaZuydeTrh6ovLuw/s400/SDIM0322.JPG" />
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Gaetano Pugnani 的奏鳴曲,若是早幾年,這曲子大概不會是我喜歡的風格,過於平淡,缺乏明顯的激情與動態變化;現在聽來則明顯感受不同,整體雖仍是較淡,已可感覺到其中活潑生動之處,在平靜的旋律中,樂器間的對話呈現出一種活力,甚至是帶著詼諧的愉悅感,如同日常對話甚或鬥嘴一般,平實的幸福
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待在家的週日下午,一杯 Kenya AA Kagwaja,這豆子與先前的肯亞相較,雖仍是特色鮮明,酸味的刺激感卻是低了一點點,一種做好了準備要迎接它,一入口沒能適應的感覺。其實果酸仍在,不知該說少了點或慢了一點點,微微的不同創造出了特別感,加上厚實感及甜度都相當不錯,很好喝的咖啡~
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斷斷續續也困擾了半年的胃食道逆流,到現在還沒好,本就不多的咖啡量又更少了點,看來過去的生活及飲食習慣確是不佳吶,這種慢性的症狀說嚴重似乎還好,但又實在煩人,往好處想,在餐聚的場合上有理由可以推掉遞過來的酒杯了;如能做出適當的調整,未嘗不是個改變的機會
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-66504222530933831592015-05-17T02:03:00.000+08:002015-05-17T23:23:27.995+08:00懷念,有時很難明確地說出原因<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
跟 Geisha 一起,買了些 Mattari Mocca,這是種讓人又愛又不曉得該不該愛的豆子,愛的是它的味道,日曬豆的多層次香氣,豐厚的口感,加上稍深烘焙時會出現的可可香,著實讓人喜愛;但在此同時,它的賣相實在讓人不敢恭維,大小不一,時而夾雜著破損或未成熟的豆子,讓人看了不禁會覺得,其中就算包含了發霉的顆粒也不算太意外,說實話,好一陣子沒喝就是因為挑豆實在挑得煩了
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我不太聽人聲類型的音樂,歌劇涉獵得更少,Rossini 的曲目也就很少出現在我的轉盤中,但說實在,雖然他的歌劇劇情不見得能讓人深究,他的音樂卻實在是相當好聽
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxc8WKiXBCV_1DNB1S16h44IHQOBwV6LV7ktHFWu_mZijfzqvE8MbeVvueJ7YSh2hOz8IP3MXWts3QSHJ88IVTRhg18JsQZapxT7bjRbJp58kySEWG2jA8tzcxoyyw6NErSKmSQ/s400/SDIM0302.JPG%E2%80%9D" />
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烘了一些 Mattari,外觀一如記憶中的差,但味道完全補足了心中的思念;不同於 Geisha 爆炸性的香氣,Mattari 的氣味顯得較深沉而缺少瞬間的吸引力;喝了一段時間的 Geisha,第一杯 Mattari 一開始讓人有些失望,幸好這感覺在吞下第一口之後就隨著豐富的口感及淡淡的可可香而煙消雲散,果然這就是我忍不住再下單買它的原因啊~
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Rossini 的 Quattro Sonata,相當不錯的錄音;雖是不熟悉的曲目,但仍能在初聽便感受到愉悅,大概算是很容易聽的曲子吧,聽來已有了歌劇中“主題”的感覺,不曉得這些曲目的誕生是在作曲家有名的歌劇之前或之後,若是較早的作品,那就算是一項了不起的成功實驗了。非常好聽而令人愉快,兩張 CD 聽了一兩週還不太捨得換下來
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Mocca 的可可香飄散在四重奏的樂音中,為這忙碌而悶熱的夏天帶來迫切需要的放鬆......
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Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-12628680385109310022015-03-28T00:49:00.000+08:002015-04-04T23:22:24.216+08:00似曾相識的新體驗<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
對我來說, 好奇心大概佔了購物原因的一大半
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM4NUYYvxWlI-BlhgBexjxGpp3hV6M68BxYyOs8K2XxTj5PKpdDFfu7VzM0bEjohmwCfRkg4piZ7xayF4bKfSQRYcMCTuWIvs8cB4NbE2uzmLmG-gyAAdcn2WM41t2O6RUzsPvBw/s400/SDIM0284.JPG" /><br />
Charles-Valentin Alkan, 一個先前也沒聽過的作曲家, 與李斯特和蕭邦差不多的年代, 算是他的不幸嗎? 生在這樣一個年代裡, 再怎麼出類拔萃, 怕是也不容易留下突出的身影
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基於好玩的心理, 我很少購買一兩公斤的少量生豆, 通常是五公斤起跳, 夠玩, 覺得玩出了點心得之後, 剩下的也還可以喝上一些時候; 如此想法卻也常成為購入高價豆的阻力, 十多年前就喜歡上的藍山已經很久沒喝, 近年出名的 Geisha 也只買過號稱類似的品種, 但山寨貨終究是山寨貨, 真能有所突破就不需要借人名號了
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Alkan 的 Grande Sonate, Op.33 "Les Quatre Ages de la Vie" , 該翻成生命中的四十年嗎? 問題是他寫這曲子時也不到四十歲啊, 嗯, 撇開此問題不談, 這曲子很有趣的寫了四個樂章, 分別以 20, 30, 40, 及 50 年為標題, 感覺上很明顯的浪漫派風格, 明快, 順暢, 也帶著很大的情緒起伏; 第二樂章一聽就讓我聯想到李斯特的 B minor, 聽了幾次才發現這樂章的標題是 Faust
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那天終於是忍不住好奇心, 買了五公斤 Geisha, 一親...嗯, 從名稱上來說, 似乎很適合寫一親芳澤, 但我實在沒辦法把咖啡豆當成女性, 咖啡就是咖啡; 收到豆子那晚就很興奮的烘了一些, 嗯, 名不虛傳!
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Pierre Reach 的演奏, 這鋼琴家似乎錄音也不多, 但技巧上卻也不覺有什麼不足之處, 或許我需要多幾個版本來比較一下吧; 動態變化明顯, 同時也非常浪漫的演奏, 非常好聽; 怪的是, 它帶著一個感覺上很低落的結尾
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新購入的網狀濾杯在用過一段時間後已能抓到些許特性, 在 Alkan 的曲子中沖了杯 Geisha, 非常明顯的花果香氣, 香氣擴散速度之快, 幾乎是一入口便同時湧上鼻腔, 以令人驚豔的速度抓住感官, 這種能力完全不下於耶加或花神等香氣及果味見長的豆種; 而在嗅覺感受的同時, 口中的味道也完全不落下風, 厚實的口感與豐富的變化可比我喜愛的尤科特選, 甚或稍有過之; 我已幾年沒有買過藍山, 但若是記憶中的樣貌正確, Geisha 在各方面都很高水準的同時, 香氣又更突出, 價格昂貴的確是一大缺點, 或許不會讓我經常購買, 但的確有其高貴的道理; 只不過說句實話, 競標批次的價格實在有些過了頭......
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-88679605654562062552015-02-22T23:45:00.000+08:002015-02-22T23:45:52.563+08:00新年, 雜七雜八的記錄經常在回想時覺得自己某些部份仍很不成熟......
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春節假期將盡, 假期前身體出了點小狀況, 提醒自己有點年紀了, 已經不是學生時期的那個大胃王了, 幸好這段大吃大喝的日子似乎沒造成什麼大影響, 至少不是立即的影響; 早上五點起床, 與 James 跑了13公里, 不多, 但在休息一週之後也算是個不錯的開始
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawmY6aEuUVQ7NZa12LJRsnt8U2-I64K-Z77He50TKoL_ih8fQG_CaxkJvvUBN319TdjVUdCJvT4v85DEPjfzgthxIVP-jugipzJ3N1q_weSvTV1lOssDVmoDfvUaCwQOeeSdHTQ/s400/DSC00421.JPG" /><br />
Fernando Sor 與 Napoleon Coste 的曲子, Raphaella Smits 演奏吉他, 作曲家與演奏家加起來我不認識的人有三個, 要是讓我自己在唱片行挑片子, 恐怕再怎麼樣都不會把這張 CD 拿到櫃台, 相當好聽的曲子跟演奏
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Antigua Bella Carmona, 昨天下午烘的豆子; 烘豆真是很有趣的事, 不是第一次拿到或第一天拿到, 但在經過多次烘焙之後, 仍然可以從烘法的調整上來得到不同結果; 非常好的一次烘焙, 原本就是特色的花果香氣很棒, 甜度也很令人滿意, 驚訝的是, 在這個作法下, body 竟也有還不錯的厚度, 以我的喜好, 這應該是整體表現最好的一次, 缺點是烘豆的過程比較麻煩, 得一直注意豆筒的溫度, 不太能分心作別的事
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一直以來都對碳纖的腳踏車輪組感到好奇, 假期前終於是下手買了一組, 結果因為剎車缺了點小零件, 到現在都只能看著過乾癮, 希望它的表現不會讓人失望
Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-6885575108134316712014-12-08T00:10:00.003+08:002014-12-09T16:56:00.659+08:00再進一步<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
近來諸事煩雜, 雖仍想留些記錄, 但打開電腦卻又沒有心情和想法, 今天總算是稍能定下來了
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在規劃整理這間房子時, 預計將音響器材的位子作些調整, 因此也定購了一些擺放器材的架子, 它們在房子整理好的七個月後完成了, 兩張紫檀木的小桌, 一個胡桃木的大架子, 尺寸在定製前當然經過丈量, 但實際作好比想像中來得深, 也好, 即便未來為 LP 唱盤添購唱臂及臂座, 這架子應該還很夠用; 如此一來, 現在就只差喇叭線了
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一次購買一整批唱片有種兒時玩扭蛋的樂趣, 投了錢也轉了旋鈕, 在拆開之前都不會知道自己買到的是什麼, 更棒的是, 扭蛋機裡有哪些種類早已明示, 心裡難免會對某些結果有期待, 這唱片嘛, 還真是經常發生雖不識演奏者甚至作曲家, 但結果更令人開心的情況, 原先這都是在採購 LP 時才會發生, 這次算是在 CD 採買上也享受到了
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已烘了幾次的塔拉珠, 這次讓我更確定咖啡生豆一次至少得買五公斤以上才有得玩; 前幾次的烘焙我有些失望, 倒不是它不好, 只是它 "沒什麼好" , 該有的都有, 整體表現卻總讓人覺得缺乏特色, 相當可惜; 換了幾種作法之後, 終於是試出了這麼一次讓人感到滿意的結果
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2oXJcir5WE7p675UoasDh1mV1MGK7lr4omCdBxBanZCNuodubaNanj7V9jtzoHx_j3sRHXj7bF2KKQ1ISy2MELzLlaoHWowhNCDFDz3lE-K3ShaWxaO4C-wKsxIIz6vKk3j6tEw/s400/SDIM0204m.jpg" /><br />
P.A. Locatelli 的長笛奏鳴曲, 長笛主奏, 加上大鍵琴和巴松管的組合; 大致上, 我喜歡弦樂跟鍵盤樂器多過管樂, 尤其是木管樂器, 原因我也說不上來, 只能說是還沒從那之中得到過感動吧; 這張唱片的樂器組合挺有趣, 錄音也相當不錯, 聽來很愉快, 雖沒能讓我一直想重覆撥放, 卻也是很讓人舒服的演出了, 或許哪天對管樂突然開竅了會愛上它吧
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果香無法與耶加雪夫或花神相比, 厚度及口感也不如肯亞, 在基本特性都沒改變的情況下, 這次烘焙呈現出了相當好的甜味, 一入口就明顯感受到且能在喉頭盤旋許久的焦糖香更是讓人驚驗, 加上奶油般滑順的口感, 不論手沖, espresso, 或作成咖啡牛奶都相當合適, 以這價位來說很划算吶, 喝完這些就是考驗自己技術的時候了, 得要穩定複製出這味道才行
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAP2BJjVvXLopzJl3cZ0PzfWXYf3jaSXI5eUC_vJ7TfGhXT-UqCGJd1gTT6RHKddcsM7u5jq3puZM9fIqzIracjNKGqYcQwab1Cgh4CB3wAxXPA9XC67IET4ZslRbLKKI0yhMvGg/s400/SDIM0206.JPG" /><br />
海頓的鋼琴協奏曲, Kurt Redel 指揮 English Chamber Orchestra, Olivier Roberti 演奏鋼琴; 海頓的曲子, 加上主奏樂器使用的是鋼琴, 初看這張 CD 時, 覺得它應該是個比較古典風格的演出, 但有些意外的, 演奏非常的輕快而有活力, 不同於印象中比較 "工整" 的演出, 有古樂演奏之感, 頗覺海頓就應該是要如此演奏才是, 很棒的一張片子
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4xzJGKmo1Dxs9FIPUYCYjMEupXd5XXi3LyVVtwlOMxpqBoiSxJVmPHRNpHKdClIXKy4RaKTSEdjCNYA3x0_vkvpMD6-TMHsnWeGgEb-Nmb5nyzL8N-nUUcyNhOWcGPpTdkPOdUA/s400/SDIM0217.JPG" /><br />
好不容易, 終於是可以稍稍放下心中的那點重量, 沖杯咖啡放鬆一下, 未來當然還有很多挑戰要面對, 但在此刻能往前進一步總也是能讓人稍鬆口氣, 加油, 就讓此刻的笑容伴著我們持續前進吧!!
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-65485644733752408702014-11-11T22:35:00.000+08:002015-03-24T19:19:55.959+08:00號角分音電容筆記<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
我希望自己是一個喜歡聽音樂多過玩音響的人, 一來是音樂這種 "精神面" 比較重的喜好會讓我覺得自己有點提升的虛榮感, 二來是玩音響實在太花錢, 不想再走那條老路, 三來嘛, 音樂的確好聽, 當然, 是在合適的撥放器材與環境下; 不過有這樣的希望, 很明顯的指出了一件事: 玩音響對我來說同樣有樂趣
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZlooxPoPuFbs3PZ7DVw_o-FVjJ3FttQFmUp6lpubuDlkVrtnlfBrdex721o4JS069dkEVm9izFfIxQ0w1hhyphenhyphenZHLkygBz-0o5BQhrzZo1n_HXxAE48h6ujCo2APOmR73nBoLWkw/s400/SDIM0128.JPG"><br />
開始對音響產生興趣已是很多年前, 當時DIY要不是還不太流行, 就是我接觸的面不夠廣, 總之, 我的音響是從品牌產品踏出第一步; 這樣的起步如同所有事情一樣, 有好有壞, 好的是總是有得選, 大概永遠不會不知道下一步可往哪走, 壞的是品牌總有商業行為, 隨著行銷宣傳, 音響再不是單純撥放音樂的工具, 在這最基本的功能之外, 它也同時代表了很多東西, 如同先前與朋友開機械錶的玩笑一樣, 當一樣東西的實用價值下降時, 它的價格就上升了; 這對一些玩家來講可能不成問題, 甚至還能帶來些好處, 但對收入有限的人, 如同我, 來說, 這就是一個相當大的缺點了; 中間的過程不是這次我想記錄的重點, 總之, 品牌音響我用過一點點, 這領域也算廣, 在只有一點點也稱不上熟悉的經驗之後, 我跳出了那圈子, 開始使用一些土砲器材, 該說很幸運的, 那年我認識了黃國琳; 中間也略過吧, 現狀是, 我除了 CD 轉盤仍是品牌產品, 線材是另一個幸運認識的朋友, 楚培, 所製作, 與號角的壓縮驅動器之外, 大概...可以說所有主動元件都跟 Colin 有關; 到這就可以帶出號角了
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我在十多年前首次聽到號角這玩意兒, 初見除了覺得外觀很酷之外, 聽不出什麼了不起, 這當然是我資質有限了, 但沒想到在一段時間後, 接觸了 JBL/Altec/TAD 這些老到沒人生產的單體, 才突然感受到它的魅力, 種下了這個一直以來不斷追求, 付出許多精力, 卻又捨不得甩開的...不知如何形容的東西; 長話短說, 號角是我現今系統的要角, 它的聲音美好, 在擅長的頻段如同全音域單體般順暢, 對細節的刻畫如同耳機一般清析, 能量感更是少有對手, 同時也有著不好伺候的特性, 在中高音極美好的同時, 超高的效率卻也讓人很難為它搭配合適的低音; 生產這些驅動器的廠商當然解決了這問題, 他們生產的分音器到現今都是玩家們追逐的逸品, 只可惜我是個冥頑不靈的傢伙, 這些搭配良好的分音器不是我的菜, 總覺得它們作了太多的衰減, 可惜了這些作得太好的驅動器; 為了在我的系統中讓號角能發出最完整的聲音, 我給了它們一台獨立的擴大機, 而對它們的保護就只依賴最簡單的一階分音, 串上一顆電容濾掉低音, 就這樣, 我知道一階分音還有很多學問, 但說白了, 更複雜的設計我也作不出來
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一顆電容, 講來容易, 從容值到材質, 對我來說卻也不那麼簡單; 理論上容值能算得出來, 但實際上用起來總跟理論有點差距, 對此雖是早有準備, 仍是摸索許久, 系統中稍有變動, 這個值可能就需要調整, 到現在也只能說是相對穩定; 這幾年下來, 我用的號角分音電容有 22uf, 20uf, 及 15uf, 分頻點有差我知道, 其實對我來說, 讓號角發出的聲音越完整, 結果就越合我意, 但分頻點一路提高就是怕影響了單體壽命, 我知道以我給它的功率, 這或許真的沒什麼差別, 但...就當是買個心安吧
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材質的選擇就更是五花八門了, 為了要有更好的速度, 一開始就以無極性的PP電容為目標, 先買了幾個便宜貨回來試試容值跟接法, 初時對於並聯的作法頗有想像, 幾經嘗試卻總得失望, 即便高檔昂貴如 MCap Silver Oil, 一經並聯仍是發不出我要的聲音; 同容值並聯是如此, 那容值足夠的大電容並上一顆小電容呢? 似乎也不少人推薦這作法, 有人說是 Speed Up, 有人說可以補上大電容不足的頻段, 有人說這可以為等級低點的大電容帶來高級小電容的好音色, 看來都挺正面, 也就試試吧, 結果呢, 我感覺不出 speed up 跟補足頻段什麼的, 只覺得柔化, 如同照相時的柔焦一樣, 細微處的呈現變得不那麼清楚, 某些東西或許這樣看來很美, 卻不真實, 音色的確有調整, 但對我來說這抵不上柔焦造成的缺陷, 或許在系統當中的別處使用能收效果吧; 以下是我試過並聯的電容(一開始試容值及接法的無牌貨就不提了)
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi04Xzji5V6o7pFPn7XmCYzjw6C0bJwdnIv6yWrR_SKtGC_b_lAIbuqlgugTycSMnDN5CuDttIXSLC_HPsmATHwSrU4qcfH_IffPpWmj5Amr5knKKUK7wwhRQvO6EPFhD-Nz4jZpg/s400/DSC00416.JPG"><br />
* UCC MKP2000, 原本是我打算使用的產品, 單邊三顆同容值並聯來得到我要的分頻點, 可惜事與願違, 我不曉得它若能作到足夠的容值會是怎樣, 但並聯的結果顯然不合我意
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* MCap Silver Oil, 借來的東西, 也是試並聯接法用, 兩顆同容值並聯, 貴得很, 在沒辦法預測結果的情況下實在買不下手, 幸好借到了這麼一對; 一樣, 其實單顆聽是不錯的, 高音很華麗的聲音, 初聽是很棒, 不知道聽久了會不會覺得吵或膩, 我沒用那麼久; 一並聯就不是我的菜, 一定有人喜歡這種聲音, 若是音樂類型合適, 說不定這非常好聽, 但不適合我; 以價錢來說, 我也慶幸這不適合我
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那可好, 所有需要並聯的選項就暫且汰除吧, 這倒是方便, 一下把大部份貴得不像話的高檔電容通通踢出了門(大多容值不高), 省時省力也省錢; 記錄我用過的單顆電容及心得如下
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw73E3vNnQuj7T20qxnPhpufu77eKA8J1hoN7h2cZLUiLAhiLO48rHQcAMVVonPHp20Vrm1VIBLt8jlFlSLBey2jTVj4QoxroimeKf6A1i2_REqP_D8YX2Z7ZcqVFbKrE9VBspAQ/s400/DSC00413.JPG"><br />
* MCap Supreme MKP, 既然要為號角分音, 等級太低怎麼行? 因此在對容值有了個選擇之後, 就買了這顆 Mundorf 做的電容中, 符合容值的最高級款, 再更上去的都沒辦法一顆電容就有這容值了; 聲音嘛...怎麼說呢, 好聽, 很好聽, 只是有種幅度較並聯小, 但仍可聽出的柔焦感, 同時吃掉了一些微動態, 有發燒友說這叫作 "沒有毛邊", 我沒辦法體會什麼是毛邊, 只知道這讓我感覺少了點什麼, 聲音的力量感減弱了一點, 搔不到癢處; 所以, 雖然它的確好聽, 但在這一點上有些太細緻, 多作了那麼一點處理, 不合我胃口; 用了幾個月, 最終還是得承認這錢買到的是好東西, 但不是我要的東西
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* UCC Fast Power, 這個台灣品牌中, 稍高檔的 MKP2000 沒有我要的容值, 買了這個看名稱就知道是作電源用的東西, 原本是拿來試接法的材料, 卻意外的好聽, 一對 Supreme MKP 收進防潮箱之後, 它們陪伴了我不短的時間; 有..."毛邊", 聲音聽起來比較硬, 相較之下, 可以說 Supreme MKP 聽來浪漫一點, UCC 則是有點硬邦邦的感覺, run 開之後好一點, 但比較起來還是差不多的情況; 說實在, 硬歸硬, 撇開價格跟品牌情結的話, 我覺得它很好聽, 若有 15uf 的款式, 我會很樂意試試
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKhIc5AOAg5DD72pzgqCkF0pm1ynLIaPu398DyoZ5yJIP92VQHq8zy87XQwf5Gpn1LRkCHxvmFm1T9ayGxWW3OXOcNFhh1vICKAG5njZvq36uKbA1W_4leAumh3NTjfaRbWr30A/s400/SDIM0149.JPG"><br />
* MCap MKP 400V DC, UCC 在我這竟然可以贏過 MCap Supreme MKP, 讓我不禁覺得, 是不是我的耳朵喜歡便宜貨, 就這樣, 我買了另兩種 MCap 便宜些的電容, 這是其一; 很平衡的聲音, 至少對我用在號角的頻段而言; 很平衡, 但是全頻段壓縮, 沒有哪一點特別差, 而是整個頻段通通差一點, 連帶動態也差一點, 耐聽, 但也說不上很好, 可以一直聽下去, 但沒辦法阻止我想要更好的念頭
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* MCap EVO Aluminium Oil, 買的原因同上, 加上看了看國外用家的評價似乎不錯, 反正這 MCap 新出的系列也不是太貴, 就跟基本款一起買了一對; 這是一顆對高音某些頻段有增強效果的電容, 好啦, 理論上它是對其它頻段衰減比較多而不是增強某頻段, 但聽感是增強嘛; 初聽很華麗, 聽久了有點吵, 衝著它比較貴一點, 還是用上了一段時間, 可惜幾週過去還是沒什麼太大的改善, 感覺還不如便宜的 MCap MKP
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* Rike Audio S-Cap Paper in Oil Aluminium Foil, 以符合的單顆容值來說, 這大概是我買得下手的電容中最貴的一對了; 國內找不到用家說法, 國外用家評價很好, 忍了一陣子, 最終仍是買了, 畢竟它離真正貴的電容還很遠, 還負擔得起; 很好聽, 大概是我試到現在, 跟沒有接電容最接近的聲音與動態, 完全就是我要的樣子, 對我來說沒什麼好挑剃的一對電容; 要補充的是, 在我買下而且高高興興的用上一陣子之後, 看到一個國外的用家說, 這家不同批量生產的同款電容竟然有完全不同的聲音, 讓他不知如何給評價而把原先很正面的評論移除了, 我就只買了兩顆, 不曉得是運氣很好所以很好聽, 還是運氣不好, 它們可以更好聽, 我沒那閒錢也沒那精力可以同品牌同款式同容值的電容買上一大堆來比較, 所以對我來說這恐怕不會有答案, 反正現在聽得很高興, 在出現能贏過它的對手之前, 我也不在意那個答案
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我的系統: <br />
- Isem eGo1 CD 轉盤<br />
- Colin 417A 電源分離 DAC, 280 全波整流<br />
- 被動前級<br />
- Colin 電源分離低音專用電晶體擴大機, 內含主動分音線路<br />
- Colin 6c45pi 單級放大擴大機, 80 全波整流<br />
- 4 顆 SP-20 Mark II 低音版單體加上ㄇ字形鐵帳板 x 2<br />
- TAD 4001, 黃銅喉部, 圓木號角 x 2<br />
- 全套楚培線材, 部份標準型號部份客製產品<br />
我的空間: <br />
- 大約 16 坪, 長方形空間<br />
音樂:<br />
- 古典, 含古樂及現代樂, 器樂為主聲樂很少, 約 85%<br />
- 重金屬搖滾樂, Black 與 Melodic Death 為主, 約 8%<br />
- Jazz, 含 Blue, 約 5%<br />
- 其它 2%<br />
所有測試都是在這樣的搭配下, 用我的耳朵作出來的評價; 這篇除了對我自己來說是留個記錄之外, 有人不小心查到了, 當然也可以當作一點點參考, 畢竟有些電容的中文評論少得可憐, 但要知道, 所有的評價都以我個人喜好為主, 無所謂客觀可言, 所以若您的感覺不同, 那定然是您的喜好與我不同, 或者您的器材與感官較我的敏銳所致; 最後, 我知道鋁箔電容似乎是不如銅箔電容耐聽, 與銀箔相比可能更不如, 至少看到的評價都是這樣, 我也知道有個牌子叫 Duelund, 提供對我來說容值合適的更高檔產品, 雖不是買不起, 但我還不打算在嘗試電容上作出這樣的花費
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-43050363323496187592014-11-02T23:59:00.000+08:002014-11-02T23:59:04.100+08:00藍色狂想曲, 塔拉珠, 久違的單車行程<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
很久沒買的塔拉珠, 在記憶中, 它可以有不錯的味道
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最近各方面的狀況不斷, 不論平日或假日都常有安排, 去年的大採購到現在還聽不到1/5, 算是進度大落後了, 幸而落後歸落後, 過程中的收獲仍是令人高興
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幾個月來的週末都有些安排, 單車的行程幾乎可說是完全停了下來, 各方面的壓力就靠著一週兩到三次的夜間慢跑來舒發了, 時間許可時能跑上18公里, 否則就只能靠12或6公里來保持運動的習慣; 以6公里為單位, 主因是東海大學的校園內, 最長的路線大概就是一圈6公里, 校區內行駛的車輛不多, 樹木及綠地不少, 包含了上下起伏的地形, 加上不算短的單圈長度, 跑起來舒服又不無聊, 要找到更好的替代路線還真是不太容易, 因此就這樣, 彷彿在職進修般的下了班便往學校去
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過去烘焙的習慣與現在的條件已有點差異, 重新試著烘出自己喜歡的味道, 這過程挺有趣, 嘗試著不同烘焙方式, 隨之產生各式不同的味道, 每次嘗試總讓我有些期待
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蓋希文(Gershwin)的藍色狂想曲是我挺喜歡的曲目, 雖常歸類在古典樂曲中, 但說它是爵士樂也沒什麼不對, 在煩忙的一天之後, 不論是搭配上咖啡因或一點點酒精都不錯, 很能讓人心情放鬆愉快的音樂; 沒有特別挑選的隨手抓取, 在這大幅落後的進度內, 我已經聽了三個版本的藍色狂想曲了, 現在看來, 這批大採購真是太划算了
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幾個月的慢跑之後, 好不容易找到一天可以帶著快要發霉的單車出門, 既然許久沒騎, 也就挑了條熟悉的路線暖暖身; 單車用到的肌肉與慢跑果然不同, 一百四十多公里下來, 有些部位痠痛感挺明顯, 也帶著一種"終於活動到這些地方"的愉悅, 呵, 這感覺應該稱得上是自虐了吧?
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過程挺有趣, 目前為止的結果讓人有些挫折, 試了多次, 玩了幾種不同的作法, 卻只能得到"它好像就只有這樣了"的結果, 很平衡, 該有的一樣不缺, 不該有的也沒出現, 說不上不好, 但也沒讓人覺得很好, 有種過於均衡的無聊感, 少了讓人感到驚豔的特色
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-34992328561443884802014-09-13T21:28:00.000+08:002014-09-13T21:28:23.701+08:00應變<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
這幾個月來, 一個接一個的變化讓人措手不及, 有些變化稱得上是機會, 但覺得自己似乎沒能準備好, 只能在進行中應變, 有些就是單純的改變, 除了適應之外別無他法
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前段時間常喝的耶加雪夫和肯亞即將用鑿, 兩種剩下的豆子加起來不足烘一桶, 加在一起倒是差不多, 於是就出現了這混著烘的咖啡; 理論上來講, 如同烹調食物, 處理過程中混合應更能讓不同材料的味道融在一起, 而混合的時間點就是個學問, 不同的時間點會造成差異不小的結果; 過去雖曾經思考過這類作法, 卻也一直沒有實際去嘗試, 總在不得不的情況下, 才隨便亂搞一下, 就像這次一樣......
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Grieg 的皮爾金組曲, 管弦樂版; 這曲子我已不記得第一次聽到是什麼樂器演奏了, 但去年在一場雙鋼琴演奏會中聽到, 印象頗深, 很有趣的曲子; 當時聽完回家之後, 想找這個曲目來聽聽卻一片都找不著, 很幸運的, 在去年的大採購中有這麼一個錄音, 錄音品質尚可, 聽得出來是年代比較早的產品了, 曲子本身則是相當不錯; 或許是音響系統, 或許是還有著發燒友的心理, 看到較老的錄音總是難免心裡先有點疙瘩, 幸好, 好的演出仍能帶來感動
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不得不的混豆, 稍深一點點的烘焙, 沖出了一杯令人面帶笑容的coffee latte, 很不錯! 對於其它的變動也希望能有如此結果, 不過光是希望未免有些痴人說夢, 得要有正確的行動才是......
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應該也有人跟我一樣, 看到這張 CD 封面會想到 Hannibal Lecter 吧?
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-57591860195743678312014-08-31T11:21:00.003+08:002014-08-31T11:21:56.958+08:002014.8.31 凌晨, 12歲<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-32643166668205479452014-07-27T23:39:00.001+08:002014-07-27T23:42:49.068+08:00段落!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
今年是各方面變化都相當大的一年, 自己主導的變化, 意料之外的變化, 讓人手忙腳亂應接不暇, 好的方面自是令人愉快, 另方面的發展也只能咬牙面對努力克服了
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中午收到一個既重且大的包裹, 一陣忙之後隨手記錄了現況, 這組系統總算是有腳了, 雖還不是目標的樣貌, 但已有不錯的形體, 現階段還真需要有件事情能依計劃發展, 至少使人在心理上稍覺放鬆而愉快; 聽了好一段時間的片子, 在已算得上完整的系統撥放著, 是嘛, 這才稱得上是大鍵琴!
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上回烘的咖啡豆已用鑿, 正恰今日音響系統一片重要拼圖的歸來, 也來弄些許久未烘的肯亞小圓豆吧; 雖不如一般肯亞的厚實, 但香氣及甜度都很好, 加上圓潤的果酸, 很適合搭配這巴哈奏鳴曲
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約莫半年前, 就在準備整理住處時, 決定將低音擴大機送回原廠升級, 心裡盤算的是在空間整理完成後, 撥放音樂的系統也能更完整而讓人滿意; 但如同一些其他方面的事情, 發展的過程總是難免出現意外情況; 說是意外其實也有些推委, 以我跟 Colin 的交情, 決定之前就已經清楚遲到是必然, 既已開始, 也就只能打打電話關心一下進度了; 晚了三四個月到的包裹, 著實讓人能暫時拋開煩雜及擔心的事, 感受一下興奮與喜悅
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週日下午, 忙碌之後, 一杯剛烘好的咖啡, 自喉頭湧上的果香加上令人舒服而放鬆的演奏, 雖大多數情況都難以全如心中所願, 總也是能調整心情和作法好好面對, 加油, 我們都是
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-12985342.post-23263279902468909042014-06-10T00:58:00.000+08:002014-06-10T01:07:21.762+08:00重組<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
住處整修完成至今已過了兩個月, 發生了許多事; 公事雖忙, 但挑戰也算是自己想要的一部份, 忙歸忙, 總也是有目標, 有收穫, 忙得挺好
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新的廚房擺設跟規格與之前大不相同, 烘豆的環境也就跟著有了大改變, 近來烘出的結果只能算得上不差, 還沒出現讓自己很滿意的成品, 以現在的時間分配, 恐怕是需要花上一點日子來調整適應了
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在經歷了又一段的耳機時期之後, 終於是把號角架起來了; 低音擴大機還在送廠升級中, 但對於耳機缺乏的輕鬆便利已有些不耐, 就這樣先把號角接起來聽聽吧; 缺低音, 整體來說還算可以聽, 小提琴與大鍵琴一類的音樂尚可, 鋼琴理論上應該是不太行, 卻意料之外的還不錯, 或許期待比較小, 驚喜也就容易些
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J.S. Bach 的小提琴與大鍵琴奏鳴曲, Florence Malgoire 與 Blandine Rannou 的演出; 這是去年底大採購時的戰利品之一; 一半的系統, 拿來聽沒接觸過的音樂怕是容易誤殺忠良, 這兩位演奏者雖不熟悉, 但曲目和樂器想來勉強還過得去; 果然不差, 初次聽來雖不覺得特別有活力, 卻有讓心情安定的感覺, 讓人很舒服的演出
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今晚怕天氣有變, 將原本與同事騎車的行程取消, 自己出門慢跑, 運動過後, 流完汗, 總是能讓人心情愉快不少, 在很久沒躺過的躺椅上, 半套音響傳來巴哈的奏鳴曲
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嗯, 關關難過關關過, 這次我們也一定可以克服!!
<br /></div>Francishttp://www.blogger.com/profile/10270137107505912705noreply@blogger.com0