嗯，我結婚了
前陣子買了些之前沒玩過的豆子，哥斯大黎加的黑靈魂跟巴拿馬波奎特山谷；嘗試新東西有點刺激感，希望能試到難得的好體驗，但其實也知道，以我對咖啡的喜好，踩中地雷的機會不低，挑的基本原則其實就是從習慣的產區（中美跟非洲）挑價格高些、但先前沒買過的豆子，然後就是期待著這張彩券會中獎
黑靈魂，這豆子原文的名稱直翻就真的是黑靈魂，我承認，會買它有一部份是因為這名子看起來挺酷。相當令人驚喜的豆子！第一次試了習慣的焙度，很柔和且舒服的酸味，果香相當好，有種像是紅肉李子的氣味，非常棒。較深的烘焙下甜度很不錯，但李子味就消失了，好喝，可缺乏特色。
波奎特山谷，前幾次嘗試都有些讓人失望，甜度不錯、果香中等、厚度不差，該有的都有，什麼都不缺但什麼都不突出，相當普通，當然啦，跟大多咖啡豆相比已是水準之上，但如果只是這樣，似乎可選的品種相當多，不見得要選到它。上週試了一次較深的烘焙，很成功！感覺這豆子耐得住較高溫，甜度非常好，果香仍在的情況下，表現出很好的焦糖香，在口腔裡的回甘尤其出色，相當不錯～
前陣子買了些之前沒玩過的豆子，哥斯大黎加的黑靈魂跟巴拿馬波奎特山谷；嘗試新東西有點刺激感，希望能試到難得的好體驗，但其實也知道，以我對咖啡的喜好，踩中地雷的機會不低，挑的基本原則其實就是從習慣的產區（中美跟非洲）挑價格高些、但先前沒買過的豆子，然後就是期待著這張彩券會中獎
黑靈魂，這豆子原文的名稱直翻就真的是黑靈魂，我承認，會買它有一部份是因為這名子看起來挺酷。相當令人驚喜的豆子！第一次試了習慣的焙度，很柔和且舒服的酸味，果香相當好，有種像是紅肉李子的氣味，非常棒。較深的烘焙下甜度很不錯，但李子味就消失了，好喝，可缺乏特色。
波奎特山谷，前幾次嘗試都有些讓人失望，甜度不錯、果香中等、厚度不差，該有的都有，什麼都不缺但什麼都不突出，相當普通，當然啦，跟大多咖啡豆相比已是水準之上，但如果只是這樣，似乎可選的品種相當多，不見得要選到它。上週試了一次較深的烘焙，很成功！感覺這豆子耐得住較高溫，甜度非常好，果香仍在的情況下，表現出很好的焦糖香，在口腔裡的回甘尤其出色，相當不錯～
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