Monday, December 5, 2016

有些美中不足......

近來各方面都有些混亂,搞得音樂聽來也難有什麼順不順耳之外的想法......

在食物方面,一直以來對單純的東西有些偏好,倒不是不能欣賞複雜的調味或香料,只是覺得,如果能把看似簡單的東西作好,那也就足夠了,不是非得要讓人感覺豐盛甚至華麗。


Carl Nielson ,要不是夾在一大疊 CD 中,我恐怕不會把這張片子放進購物車。說來慚愧,光從作曲家的年份來看,以為會是比較現代的曲風,花了些時間作點心理準備才將它放進播放器,一聽之下全然不是這麼一回事。

Kenya AA Ruaka,也是種令人有些苦惱的豆子。有肯亞的本質,是種 "很難弄失敗" 的豆子,不過如果就只是照本宣科的烘法,那也實在無聊了些。

一直以來對甜點有些喜好,應該說,不是太甜的甜點。拜發達的 cookie 存取能力之賜,收到了新款巧克力蛋糕的廣告,加了白蘭地和奶油的蛋糕,重點是沒有麵粉,這很吸引人。

第一號交響曲,根據查到的資料,受到了布拉姆斯的影響,可能是對樂理的了解太少吧,聽不出後者那種...欲言又止、拖拖拉拉的感覺。已很成熟,沒有 "剛起步" 的樣子,很完整、很好聽。


這次的烘焙稍深一點,甜度很不錯,也帶有肯亞一貫的厚度,可惜這樣的果香已沒辦法完全滿足現在的喜好了,很好,但有種美中不足的遺憾。


太甜...不苦...可可很香、酒香很棒、滑順的口感也相當好,就是太甜了,如果可以稍帶些苦味該有多好......

只有順不順耳也無妨,就讓它在空間裡流動著吧,對於室友也不是非得要發出什麼感想。陰雨的週日下午,不加奶的肯亞,沒有麵粉的巧克力蛋糕,浪漫的交響曲。

前進吧,畢竟除了前進之外也沒有別的方向了!

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