幸好這次只不過是錢包
(無關內容的照片一張)
Christian Ferras 這套 CD 是在看了 Mingus 的介紹之後才起了興趣，最近真正認真聽音樂的時間感覺很少，大多是放著、同時作些別的事，有時正事、有時也就看看書或網路逛逛，嚴格說起來，我有的唱片數已經超過我真正會去聽的數量了，但...人嘛，還是買了，很好聽。
很久沒買的曼特寧，幾年前有陣子家中固定會備有黃金鼎上曼特寧，但上一次買曼特寧還真不記得是什麼時候了。庫存的生豆剩下 Geisha，生活總是得來些變化才行，這回買了點日曬 Gayo。
先前買了個日製的手搖磨豆機，陶瓷磨盤、金屬機身，看起來頗有設計感，磨起來有些令人失望；淺焙豆有些吃力，軸心也有些晃動，沖出來的結果總與家中的 K10 有些差距，而且是往我沒那麼喜歡的方向，因此起了再買個小磨豆機在辦公室用的念頭。
印象中這豆子底味偏苦，比之前喝了不少的黃曼苦上一些，當時不太喜歡。十多年過去，習慣了自己喜好的改變，也不得不習慣了咖啡的改變，就來一些吧，說不定現在喜歡了。曼特寧大多很耐烘，同時因為淺焙時易出現草味，我先前也習慣烘深一點，這次還是以稍深的烘焙開頭吧。不錯咧～
作了些網路上的研究，也跟朋友借了些設備回來試試。有名的小富士借不到，台製的小型電動磨豆機銷量很好，理論上是很穩定的產品，但一試之下，穩定的不喜歡也是沒辦法。HG-1 味道不錯，跟家中的 K10 相較，個人覺得沒有高下、只有呈現方式上的不同，都是我覺得好喝的味道，只可惜 83mm 的磨盤實在太大，磨淺焙的 Geisha 時，真的能讓人體會到什麼叫"用上吃奶的力氣"，完全沒想過會在磨咖啡豆時出這等力，也只好算了。看著看著，賭了一把在中國玩家的瘋狂之舉上。
果酸很不錯，足夠帶出果實的味道與香氣，又不至於與微苦的尾韻起衝突，厚度一向也是曼特寧的強項，甜度很好，在稍深的烘焙下焦糖香氣非常漂亮。若能接受稍帶苦味的尾韻，這豆子的確很棒！
Robur 的 71mm 磨盤加上雙軸承是我注意到它的主因，前者讓我相信它在正常運作下味道不會太差，後者則在某種程度上確保了正常運作，設計者看起來也是咖啡玩家，對這些器材頗有熱情也樂於與其他玩家互動，最後是 1:3 的減速把手推一把，以大磨盤的手搖磨豆機來說，這太重要了。實際收到後，一如網路上看到的評價，CNC 的加工非常精準，當然，不是 HG-1 那樣足以當擺飾的程度，但以一個工具來說，相當精美，小處的設計也很實用。最重要的是，也幸好是，沖出來的味道不錯。雖然不便宜，能買到一個完成度高、實用、又可攜的好磨豆機，也足夠讓人高興的了。
最近空氣不好，慢跑幾乎是停了，取而代之的是恢復了自行車，空氣差也能在家騎騎練習台。
假日，騎車運動後，煮了鍋令人滿足的清燉牛肉，吃肉、喝湯。
躺椅上，一杯焦糖香極好的咖啡，布魯赫小提琴第二樂章，美得不像話......
(無關內容的照片一張)
Christian Ferras 這套 CD 是在看了 Mingus 的介紹之後才起了興趣，最近真正認真聽音樂的時間感覺很少，大多是放著、同時作些別的事，有時正事、有時也就看看書或網路逛逛，嚴格說起來，我有的唱片數已經超過我真正會去聽的數量了，但...人嘛，還是買了，很好聽。
很久沒買的曼特寧，幾年前有陣子家中固定會備有黃金鼎上曼特寧，但上一次買曼特寧還真不記得是什麼時候了。庫存的生豆剩下 Geisha，生活總是得來些變化才行，這回買了點日曬 Gayo。
先前買了個日製的手搖磨豆機，陶瓷磨盤、金屬機身，看起來頗有設計感，磨起來有些令人失望；淺焙豆有些吃力，軸心也有些晃動，沖出來的結果總與家中的 K10 有些差距，而且是往我沒那麼喜歡的方向，因此起了再買個小磨豆機在辦公室用的念頭。
印象中這豆子底味偏苦，比之前喝了不少的黃曼苦上一些，當時不太喜歡。十多年過去，習慣了自己喜好的改變，也不得不習慣了咖啡的改變，就來一些吧，說不定現在喜歡了。曼特寧大多很耐烘，同時因為淺焙時易出現草味，我先前也習慣烘深一點，這次還是以稍深的烘焙開頭吧。不錯咧～
作了些網路上的研究，也跟朋友借了些設備回來試試。有名的小富士借不到，台製的小型電動磨豆機銷量很好，理論上是很穩定的產品，但一試之下，穩定的不喜歡也是沒辦法。HG-1 味道不錯，跟家中的 K10 相較，個人覺得沒有高下、只有呈現方式上的不同，都是我覺得好喝的味道，只可惜 83mm 的磨盤實在太大，磨淺焙的 Geisha 時，真的能讓人體會到什麼叫"用上吃奶的力氣"，完全沒想過會在磨咖啡豆時出這等力，也只好算了。看著看著，賭了一把在中國玩家的瘋狂之舉上。
果酸很不錯，足夠帶出果實的味道與香氣，又不至於與微苦的尾韻起衝突，厚度一向也是曼特寧的強項，甜度很好，在稍深的烘焙下焦糖香氣非常漂亮。若能接受稍帶苦味的尾韻，這豆子的確很棒！
Robur 的 71mm 磨盤加上雙軸承是我注意到它的主因，前者讓我相信它在正常運作下味道不會太差，後者則在某種程度上確保了正常運作，設計者看起來也是咖啡玩家，對這些器材頗有熱情也樂於與其他玩家互動，最後是 1:3 的減速把手推一把，以大磨盤的手搖磨豆機來說，這太重要了。實際收到後，一如網路上看到的評價，CNC 的加工非常精準，當然，不是 HG-1 那樣足以當擺飾的程度，但以一個工具來說，相當精美，小處的設計也很實用。最重要的是，也幸好是，沖出來的味道不錯。雖然不便宜，能買到一個完成度高、實用、又可攜的好磨豆機，也足夠讓人高興的了。
最近空氣不好，慢跑幾乎是停了，取而代之的是恢復了自行車，空氣差也能在家騎騎練習台。
假日，騎車運動後，煮了鍋令人滿足的清燉牛肉，吃肉、喝湯。
躺椅上，一杯焦糖香極好的咖啡，布魯赫小提琴第二樂章，美得不像話......
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