Sunday, October 7, 2007

Tempest

嗯,沒有貝先生寫的那麼溫柔
有時很好奇他寫的到底是哪種暴風雨......


(圖片來自 Yahoo奇摩 http://tw.yimg.com/i/tw/news/typhoon/typhoon.jpg)
都十月了還來個颱風
原本看到新聞時還不怎麼在意
想說...應該不會來吧? 看起來也不大的樣子啊......
結果勒,這大概是今年台中有"吹到"最強的一個
雨勢在這邊不算很大,風倒是吹得呼呼作響
搞得一夜沒睡好......


來杯黃曼 espresso 吧
espresso 翻成濃縮咖啡翻得挺好
咖啡豆中各種不同的風味都擠在這小小的 30cc 裡了
豆子的優點呈現得很明顯
如果在過程中有什麼缺點也會被放大得很明顯
只是...目前沖煮實在說不上穩定
只知有缺點,不曉得是烘出來的還是沖出來的......
一般 espresso 大多會用上些混豆的配方
利用不同豆種的特色來搭配,互補,調出適當的風味
我覺得一部份原因是單一豆種的 espresso 味道太集中
特色明顯而強烈,不那麼好接受
也有人說是因為單一豆種在這種沖煮方式下容易有雜味
嗯...這個說法到現在為止我還不是很同意
混豆...聽來挺有趣
可惜以我消耗的量來說,要買上十幾種甚至幾十種豆子來試
似乎難度上是高了些......
嗯,應該說,成本上似乎是高了些

Beethoven Piano Concerto No.5
Wilhelm Kempff
常見的曲目,標題也很有大氣,皇帝!
嗯,大氣,不曉得是哪種氣就是了......
初接觸時並不特別喜歡這位德奧系的鋼琴家
當時覺得他技巧似乎並不特別突出
比起同為德國鋼琴家的 Backhaus 力量和指法上似乎差了一點
音色的變化上也並不算豐富
因此雖買了些他的片子,但也都著實擺了好一陣很少拿出來
最近幾個月再聽,不曉得是心理上的差異還是其他原因
越聽越覺得他的演出頗有種特別的風格
在以往只覺得"平穩"的演出中,似乎帶著點別的味道
有別於一般對於 Beethoven "英雄式"的演出
柔和的音色,彷彿傳達著一種較為隱誨的...嗯...浪漫嗎?

窗外颳風下雨
屋裡充滿著香氣及音符
手上端著小小的 espresso 杯
嗯...怕打雷閃電的人
那邊應該還好吧?

2 comments:

Anonymous said...

"柔和的音色,彷彿傳達著一種較為隱誨的...嗯...浪漫嗎?"

這句話深得我心啊, 個人認為, Kempff 的功力就在於這種黯淡中潛藏的力道。你不會一下子覺得impressed, 但有天頻率對了, 就會深嘆他的內功了得。

他的Mozart 協奏曲也是同等級的極品, 值得細細玩味。

Francis said...

Kempff 的 Mozart 協奏曲是之前就覺得挺好了,可能 Mozart 的曲子以他的演奏方式比較容易接受,而他的 Beethoven 與其他名家的演出相比,即時的吸引力相對就小了不少

開了一晚上咖啡機,結果一杯也沒沖,真是悶啊......