木偶

皮諾丘? 彼德洛西卡?

最近進入了一種奇特的情況
聽的東西不是巴洛克時期的音樂就是現代樂
聽著聽著竟也覺得其中有共通之處

之前烘了 Yauco Selecto 及 Panama Carmen
都是打算拿來沖 espresso 的中深焙, 兩種結果都還不錯
尤科可以在較高溫的烘焙下仍保有些許果酸
巴拿馬較溫和且帶著很吸引人的甜味
2/5 巴拿馬加上 3/5 尤科特選
這樣子的組合應該比較少人嘗試吧? 畢竟尤科貴到不適合混豆
巴拿馬的甜味是節奏, 焦糖化的尤科是旋律, 透出如泛音的果酸
這樣的 espresso 帶著刺激性, 應該是現代樂
倒進牛奶裡作成 capuccino 或咖啡牛奶, 大概就是巴洛克音樂了吧

事物的起始常是實驗或巧合
但到了需要穩定產出的時候就成了 SOP
有時覺得, 穩定的產出中, 人似乎流失了些東西

嗯, 週六晚上的家樂福真是奇特的地方
穿著耶誕服裝的女性服務員
穿著短裙的酒促
穿著黑色內衣跟白色薄紗的客人